クッキング動画_ゴーヤ・サブジ

1. フライパンで油を熱し、すりおろしガーリック(約1/2カップ)を加えて、香りが出るまでさらに熱する。
2. ジューサーで液状にしたトマトを加える。
3. スパイスと塩を加えて、ぐつぐつ煮る。塩はテーブルスプーン2杯、ターメリックとクミン各同2杯、とうがらし1.5杯。
4. 水にさらしたゴーヤを、手で絞ってから加える。
5. 火が通ったら出来上がり。



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