味噌とか、うるち米もあるらしいですが、ゴーストライターとしては、豆腐がぶっちぎりに気になります。
中国風の、水気が少なくどっしりした豆腐。ニガリの代わりにレモンで固めてあるらしい。
手にしているサイズで、500g、80ルピー。
9.01 ghost writer
